<   2006年 09月 ( 8 )   > この月の画像一覧

黒ゴママフィン

e0029451_19533572.jpg何処に行っても、年齢問わず人気なのがこの「黒ごまマフィン」なんです。

見た目はあまり美しくありませんが、すごい人気者なんですよ!
自分が作るマフィンの中でも自信を持ってお薦め出来るマフィンなので、
一番最初に食べてもらう人には必ずお薦めしています。

イベントに参加しても最初になくなってしまうし、何種類かセットで送った場合にも、コレが一番美味しかったという声が一番多いんです。

マフィン生地に黒ゴマのペーストがたっぷり練り込まれていて、見た目には解りませんが白いすりゴマも入っています。このマフィンの他の物より焼きを強くした方が美味しいの☆マフィンカップからはみ出した部分が特にね^^

私は物事、何でも計画的に進めるタイプなので、とっさの判断がとて苦手である。
先週のイベントの時も、「お友達にプレゼントしたいのでラッピングして下さい」
と言われて、何も持ち合わせてなかったので私は、アワアワ。。。汗
それを見ていた友達が、「この紙を使ってお包みしますね」!と買った花束と合うようにパパッとやってくれたのです。

お客さんの要望を聞いて、センスの良い花束やアレンジをササッと作っていく姿を見て、「すごいね~」と感心してると「慣れよ!慣れ!」なんて言ってたけど・・・
目の前でお客さんがじーと見つめる中の作業。私にも出来るのだろうか・・・
[PR]

by purimari22 | 2006-09-28 07:28 | マフィン | Trackback | Comments(26)

お花屋さんの創業祭

e0029451_14344367.jpg先週の23日、秋晴れの祝日
以前ポットラックパーティーの記事で紹介したお友達のお花屋さんで創業3周年のイベントがありました。

今回のテーマ「スイーツ&スイート」という事で、プリマリマフィンもイベントに参加しました。

テーマに沿って甘いマフィンしか作らない予定でしたが、「おかずマフィンも是非出して~!!」との要望がお友達から入り、急遽おかずマフィンを2種類作る事に。

お花屋さんの2階にあるイタリア料理店の限定
3種類(宇治抹茶・お花・サツマイモ)のロールケーキ15本と一緒に、お店の中央にマフィンを置かせてもらいました。マフィンが少しでも美味しそうに見れるように大きな籐の籠やクロスまで用意していてくれたのです☆ありがとう!

         用意した甘いマフィンは、ブリーベリー、黒ごま、サツマイモ&キャラメル、ココナッツ&レモンの4種類
e0029451_14521966.jpg
          そして、おかずマフィンは、枝豆、ローズマリー&チーズの2種類
e0029451_1457222.jpg
          初めての試みで、パウンドケーキも作ってみました。ラムレーズン&クルミがたっぷり入り、更に洋酒もたっぷり!
          ケーキを持ってみると、ドッシリとかなりの重み。お酒と共に楽しめる、大人のパウンドケーキです。  
e0029451_1447096.jpg


プレゼント商品
[PR]

by purimari22 | 2006-09-24 22:43 | マフィン | Trackback | Comments(20)

プレーンマフィン

e0029451_13135835.jpg初心にかえってプレーンマフィン。
薄力粉・卵・バター・ミルクの基本の生地にコーンブリッツをトッピングしたシンプルなマフィン。

甘い物が苦手な人にはパン代わりとして、そして甘い物が大好きな人には、写真のようにバターとメープルシロップでホットケーキのように頂く。

ジャムやサラダをのせてもOKだし、シンプルな物は、好みによってアレンジ出来て良いですね☆

色々なマフィンを考え、作るのはとても楽しいけど自己満足な部分が非常に大きい気がする。

本人だけが「こんなん出来ました!」
と喜んでいるだけで、定番のマフィンの方がウケが良い気がするんですけど・・・
皆さんは、定番派or変わりダネ派どちらかな?
[PR]

by purimari22 | 2006-09-20 22:46 | マフィン | Trackback | Comments(16)

手作りベーグル?

e0029451_5453352.jpgパンは大好きなのに、自分で作る時は何故かいつもマフィンのように
集中ができなく、いい加減なのできちんとした物が出来た例がない。

そんな中でも、唯一まともに出来るのがベーグル。
当たり前だけど、大好きなマルちゃんベーグルのような感動する美味しさは出せないけど、ベーグルという名で売られているだけで、
「これ、ベーグルじゃないじゃん!」て物よりはベーグルらしいのでは?
と勝手に思ったりなんかしています・・・ エヘ^^☆

ハチミツを入れたライ麦ベーグルにオートミールをトッピングした今回の
ベーグルは、穴が小さすぎて発酵する時にふさがっちゃった。。。汗
でも、お味はきちんとモッチリとしたベーグルに☆
ベーグルは卵やバターを使わずに出来るのでヘルシーだし、噛む回数も多く満腹感を得られるので、ダイエットに向いているパンらしい。
食欲治まらぬ秋にもってこいのパンですね♪

秋は一年の中で一番好きな季節。
でも、何故かこの時期になると、わけもなく寂しい気持になったりする。
別に悲しい事や嫌な事があったわけじゃないのに、どこからともなくやってきて、どうしょうもなく寂しく不安になる時がある。
こういう気持は、大人になればなくなるものだと思っていた。
でも、そうじゃないんだな・・・

そんな夜は、友達とワイワイ過ごすのではなく
部屋を真っ暗にして、キャンドルを灯しながら一人泣ける映画なんて見たりする。ちょっと暗いかな?そんな秋の夜が時々あるのです・・・
[PR]

by purimari22 | 2006-09-17 20:36 | パン | Trackback | Comments(12)

ブラウニー風チョコマフィン

e0029451_17224415.jpgチョコレートを使ったマフィン作り、実は苦手である。
香りを嗅いでいるだけでお腹一杯になってしまい、味見をしても美味しいのかどうか良くわからなく、イマイチ自信がもてないのであります・・・

しかし、世の中にはチョコレート好きって多いのよね~
そこで、何とかチョコ好きさんにも満足してもらえるマフィンを作るべく
友人+うちの家族に協力してもらい作ったマフィンがこちらであります!

今回は子供もにも喜んでもらえるように、スィートタイプのチョコを使用。
中には、オーブンで空焼きした大きめのクルミがたっぷり入っています!
ご自慢のマフィンといかないまでも中々の出来ばえになったかな?
と、未だに疑問符は消えないままなのですが・・・

昨日は、母の誕生日でした。
家族揃ってのお祝いは、別の日に計画しているのですが、
一言「おめでとう!」が言いいたくて電話をかけてみた。すると・・・・
料理を全くしない父が海鮮カレーを誕生日だからと作ってくれたという
じゃありませんか!Σ('□'*('□'*('□'*('□'*)ホントか!?
それも、母が出掛けていた午前中に一生懸命仕込んでいたらしい。

今まで、縦のものを横にしない人で家の事は全て母任せだったのに~
今年の5月に仕事を辞めた父に
「最近、熟年離婚が多いらしいから気を付けた方が良いよ!」と
アドバイスした事が結構効いているようだ^^
母にとって、最高のプレゼントになったんじゃないかな☆
[PR]

by purimari22 | 2006-09-13 22:08 | マフィン | Trackback | Comments(12)

朝日を浴びて秋のマフィン

e0029451_11335686.jpg少し涼しくなってきてのでバターたっぷりの
濃厚なマフィンなんて如何でしょうか?

暑い夏の時期は、バターたっぷりのマフィンの
出番も少なく、涼しくなるのを待っていました!

今日は秋の味覚の代表 「栗・サツマイモ」
を使った2種類のマフィンを作ってみました。

先ず、手前のトップにゴマがのっている方が
「キャラメル&サツマイモマフィン」
ふかしたサツマイモをマッシュして、熱いうちにハチミツで味付けしたペーストを中に入れて
キャラメル生地に混ぜて焼いたマフィン☆

そして、もう1つは、「マロンマフィン」
サバトンマロンクリームを混ぜ込み、香りづけにラム酒を使って焼きました。トップングは、栗と相性の良いケシの実を散りばめてみました!

マロンマフィン
[PR]

by purimari22 | 2006-09-09 13:42 | マフィン | Trackback | Comments(16)

ラスベガス

e0029451_5303591.jpg「夏休みでパリに行ってきました!」と言いたいところですが、
この写真は、昨年の夏休みに旅行した時の物です。
それもラスベガスなのさ☆ストリップ通りにある「Paris Hotel」

「世界で最もホットな10都市」に選ばれたラスベガス。
この街に私は、2回行った事があります。2003年に姉と、そして昨年は友人といずれも今頃の時期に行っている。

未だに、ラスベガス=ギャンブルと連想する人が多いと思う。
確かにカジノが楽しめないホテルなんかないし、いたる所にスロットマシーンがあるけど、それ以外に楽しい事が沢山ある。

巨大なホテル巡りをしていると色々な国をテーマに作られているので世界一周をした気分。ホント、1つのホテルが半端じゃなく大きいの!ホテルの中にベネチアを見立てて運河が流れてたり、ジェットコースターが走ったりしてるんですよ!姉は、最後まで
一人で部屋に戻る事ができなかったんですから参りました^^;

そうそう、この時の姉の旅費は勤続10年のご褒美で会社が全額出してくれました。流石、外資系の会社。太っ腹です!
でも、今は廃止なったそうです・・・姉ちゃんラッキーでした☆

素晴らしいショーの数々こんな食事もラスベガスならでは。
夜は華やかなネオンで歩いているだけでワクワクしちゃう♪
各ホテルでやっている無料のLIVEも最高に楽しい☆
お薦めは「ニューヨーク・ニューヨーク」と「MGM」
特にNY・NYの狭いバーのピアノのセッションは最高♪
途中で帰る事が出来ずにツイツイ朝まで・・・
ラスベガスは眠らせてくらない街なのである。

少し足を伸ばせば・・・
[PR]

by purimari22 | 2006-09-05 22:32 | その他 | Trackback | Comments(14)

セミドライトマトマフィン

e0029451_723844.jpg何度もトマトを使ったマフィンを作っているが
今回のマフィンは、今までの物とひとあじ違う。

市販のドライトマトは、オイルで戻しても硬かったり、味が濃すぎる物があるし、生のプチトマトは焼き立ては問題ないけど時間が経つと水っぽくなるのが難点。

上記の事を解消するべく、
自分でドライトマトを作ってマフィンを作る事に。

ドライトマトと言っても、
完全に乾燥させずにセミドライ程度に。

時間があれば、梅干のように外で天日干をしたいところですが、簡単にオーブンを使って作りました。普通のプチトマトがすごく甘く濃厚になり、美味しいセミドライトマトが出来きイメージ通りの「セミドライトマト」が完成しました☆

セミドライトマト
[PR]

by purimari22 | 2006-09-02 07:42 | マフィン | Trackback | Comments(14)