Ｂａｋｅｄ Ｃｈeese Cake

今朝は実家の母が大好きなベークドチーズケーキと小玉ねぎのマリネをお土産にお墓参りの為、実家に帰ってきました。

今日のチーズケーキは下の台にココアクッキー、その上にラムレーズンを散りばめ、生地にはレモン汁とラム酒を混ぜ込んでマルグリット型で焼きました。

チーズケーキはお菓子作りの中で、一番簡単で失敗のないケーキだと思う。色々な作り方があるけど、材料を順番に入れて混ぜて焼くだけ、ボール一つで出来てしまう。基本を覚えてしまえば、生地にチョコやジャムを入れたりと色々アレンジも出来て楽しい♪
これからお菓子作りを始めようと思ってる人はチーズケーキから初めてみては如何かしら？